[후라이팬] TOP10 추천 - [10대][남녀] [1+1] 국내산 대만 수출 브랜드 원더마마 네이비블루 프라이팬28cm*2개 + 스패출러 1개 (평일 오후 2시 이전 주문건

3 분 소요

후라이팬, 어떻게 골라야 할까?

후라이팬은 요리에 있어 가장 기본적이고 중요한 도구 중 하나입니다. 다양한 요리를 만들 때 사용하는 만큼, 후라이팬을 선택할 때는 여러 가지 요소를 고려해야 합니다.

후라이팬은 크게 소재와 코팅에 따라 구분할 수 있습니다.

소재에 따른 후라이팬의 종류는 다음과 같습니다.

스테인리스 스틸 : 열전도율이 높아 빠르게 열을 전달하고 열을 오래 유지합니다. 또한, 내구성이 뛰어나 오래 사용할 수 있습니다. 하지만, 코팅이 되어 있지 않아 음식이 눌어붙기 쉽고, 세척 시 흠집이 생길 수 있습니다.
알루미늄 : 열전도율이 높고 가벼워 사용하기 편리합니다. 또한, 가격이 저렴한 편입니다. 하지만, 스테인리스 스틸에 비해 내구성이 떨어지고, 코팅이 쉽게 벗겨질 수 있습니다.
무쇠 : 열전도율이 낮지만, 열을 오래 유지합니다. 또한, 음식의 풍미를 살려주는 효과가 있습니다. 하지만, 무거워 사용하기 불편하고, 코팅이 되어 있지 않아 주기적으로 기름칠을 해야 합니다.
유리세라믹 : 열전도율이 높고, 음식이 눌어붙지 않습니다. 또한, 세척이 간편합니다. 하지만, 내구성이 떨어지고, 가격이 비싼 편입니다.
티타늄 : 열전도율이 높고, 내구성이 뛰어납니다. 또한, 음식이 눌어붙지 않습니다. 하지만, 가격이 비싼 편입니다.

코팅에 따른 후라이팬의 종류는 다음과 같습니다.

논스틱 코팅 : 음식이 눌어붙지 않도록 하는 코팅입니다. 주로 테플론, 세라믹 코팅 등이 사용됩니다.
다이아몬드 코팅 : 논스틱 코팅에 다이아몬드 분말을 첨가한 코팅입니다. 내구성이 뛰어나고, 음식이 잘 눌어붙지 않습니다.
파인다이아몬드 코팅 : 다이아몬드 코팅에 세라믹 코팅을 더한 코팅입니다. 내구성이 뛰어나고, 음식이 잘 눌어붙지 않으며, 세척이 간편합니다.

후라이팬을 고를 때는 다음과 같은 사항을 고려해야 합니다.

요리 용도 : 어떤 요리를 주로 할지 생각하여 적합한 소재와 코팅을 선택해야 합니다. 예를 들어, 볶음 요리를 주로 한다면 열전도율이 높은 소재와 논스틱 코팅이 적합합니다.
가격 : 후라이팬의 가격은 소재, 코팅, 브랜드 등에 따라 다양합니다. 예산에 맞는 후라이팬을 선택해야 합니다.
크기 : 후라이팬의 크기는 조리할 양에 따라 선택해야 합니다. 1~2인분 정도의 요리를 주로 한다면 20~24cm 정도의 크기가 적당합니다.
디자인 : 후라이팬의 디자인도 고려할 수 있는 요소입니다. 주방 인테리어와 잘 어울리는 디자인의 후라이팬을 선택하면 더욱 만족스럽게 사용할 수 있습니다.

후라이팬을 오래도록 사용하기 위해서는 올바른 사용 및 관리 방법을 익혀야 합니다.

**후라이팬을 처음 사용할 때는 깨끗이 세척한 후, 기름을 두르고 약불에서 5~10분 정도 가열합니다. 이렇게 하면 코팅이 안정화되어 오래 사용할 수 있습니다.
**후라이팬을 사용할 때는 과열되지 않도록 주의해야 합니다. 과열되면 코팅이 손상될 수 있습니다.
**후라이팬을 사용한 후에는 바로 세척하는 것이 좋습니다. 오래 방치하면 음식물 찌꺼기가 눌어붙어 세척하기 어려워집니다.
**후라이팬을 세척할 때는 부드러운 수세미와 중성 세제를 사용합니다. 강한 세제나 금속 수